27.サラミとディルクリームチーズのサンド

サラミ、レタス、トマト、きゅうり、そしてディル（ハーブ）を混ぜたクリームチーズを挟んだサンドイッチ。シンプルに具材を挟んで余計な調味料は加えずいただきましょう。しっかりとしたサラミの旨みと爽やかなディルの香りが楽しめるちょっと大人のサンドイッチ。

（写真は１人分）

材料（２人分）

• 食パン　２枚
• サラミ（小さめのサイズ）　４枚
• クリームチーズ　大さじ4
• ディル（ドライ）　小さじ１/４
• サニーレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• リーフレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• トマト（小さめの一口サイズにカット）　小１/４
• きゅうり（スライス）　６切れ
• バター　適量

作り方

1. 食パン２枚を焼く。
2. クリームチーズとディルを混ぜる。
3. １の食パンにバターを塗る。
4. ３の上にレタス、サラミ、２のクリームチーズ、トマト、きゅうりをのせる。
5. もう１枚の食パンを重ねる。
6. 半分にカットして完成。

補足・ちょっとしたコツ

トマトときゅうりの水分はしっかりキッチンペーパーで吸収します。作ってすぐに食べられないようなときは、サラミを一番上にして野菜の水分がパンに浸透するのを防ぐと良いです。クリームチーズに混ぜたディルの香りが爽やかで、しっかりした味わいのサラミとマイルドなクリームチーズにマッチします。

今回は、食パンで作っていますが、バゲットやライ麦パンなどハード系のパンとの相性も抜群です。

ディルについては、こちらのレシピでご紹介しています。

13.ディルたまごサラダとチーズのサンド