7.ベーコンとピクルスとクリームチーズのサンド

ベーコン、ピクルス、レタス、クリームチーズを挟んだサンドイッチ。何と言ってもピクルスがいい仕事をしてくれます。ベーコンとピクルスが最高のコンビ。もちろんこれにレタスを加えるだけでもいいのですが、栄養バランスを考え、さらにクリームチーズもオン。よりマイルドが味わいに。

材料（２人分）

• 食パン　２枚
• ベーコン　２枚（半分にカットして４枚に）
• サニーレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• リーフレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• きゅうりのピクルス（輪切り）　小２本分
• クリームチーズ　大さじ3〜４くらいの量
• バター　適量

作り方

1. 食パンを焼く。
2. ベーコンをフライパンでじっくり焼く。
3. １の食パン１枚の片面にバターを塗る。
4. ３の食パン１枚にレタスをたっぷり重ね、その上に２のベーコンを乗せる。
5. ピクルスを散らす。
6. もう１枚の食パンの片面にクリームチーズを塗る。
7. ６の食パンを裏返して重ね、軽く押さえて半分に切って完成。

補足・ちょっとしたコツ

ベーコンの旨味と程良い塩加減、ピクルスの酸味、クリームチーズのマイルドな酸味と濃厚な味合いが絶妙にマッチする一品。調味料は必要ありません！クリームチーズは、均一にのっぺり薄く伸ばすよりも少し厚みが出るところがあった方がおいしそうに見えます。

ちょっと贅沢に、とびっきり美味しいベーコンを食べたい！というときは、こちらのエーデルワイスファームのベーコンを試してみてはどうでしょう？初めて食べたときに私も夫も衝撃を受けたベーコンです。

エーデルワイスファーム

https://www.someplace-else.com

見た目にこだわりたいときは

はみ出す感じで具材が見えるように挟むと、ボリュームたっぷりで美味しそうに見えます。ちょっと食べ辛くなってしまうので、やりすぎには要注意。

写真映りを良くするために、写真のサンドは、焼いた食パンを先に半分にカットしてから具材を挟んでいます。ただし、パンのサイズが小さくなるほど挟みにくくなるので、作って食べるだけであれば、レシピの作り方のとおり、挟んでからカットする方が作りやすいです。