16.ツナときゅうりとトマトとチーズのサンド
ツナ、きゅうり、紫玉ねぎ、レタス、チーズ、トマトを挟んだサンドイッチ。野菜をたくさん食べたい!そんなときに持って来いのヘルシーサンドイッチ。あれもこれも色とりどりの野菜をたくさん挟んで、がぶっと一口。口いっぱいに広がる野菜とツナの美味しさ。ボリュームたっぷりだけどヘルシー、心も体も喜ぶサンドイッチです。
(写真は2人分)
材料(2人分)
- 食パン 2枚
- ツナ 1/2缶
- きゅうり(みじん切り) 1/4本
- 紫玉ねぎ(薄くスライス) 少々
- サニーレタス(程度な大きさにちぎったもの) 1枚分
- リーフレタス(程度な大きさにちぎったもの) 1枚分
- チーズ(スライス) 1枚
- トマト(スライス) 2枚
- マヨネーズ 大さじ1と 1/2
- バター 10g
- ディジョンマスタード 小さじ1
作り方
- 食パンを焼く。
- ツナときゅうりとマヨネーズを混ぜ合わせる。
- 柔らかくしたバターとディジョンマスタードを混ぜる。
- 1の食パンに3を塗る。
- 4の食パン1枚に、レタス2種類、2のツナきゅうり、トマト、玉ねぎ、チーズをのせる。
- もう1枚の食パンを重ねる。
- 半分にカットして完成。
補足・ちょっとしたコツ
しっかりバランス良く食べたいときにおすすめのサンドイッチ。これだけで5種類の野菜をとることができます。
キッチンペーパーで、きゅうり、紫玉ねぎ、トマトの水分をしっかり取りましょう。ツナをのせやすくするため、レタスの後にチーズをのせて、その上にツナをのせていますが、作ってすぐに食べられない場合は、トマトの水分が食パンにできるだけ浸透しないように、レタスの上にツナ、トマト、玉ねぎ、そして最後にチーズをのせるといいでしょう。
今回は非加熱で食べられるチーズを使用していますが、加熱用のチーズを使用する場合は、食パンを焼く前に3のマスタードバターを塗ってチーズを1枚の食パンにのせて焼き、チーズをのせていない方の食パンに具材をのせて、最後にチーズをのせた食パンをひっくり返して重ねると良いですよ。
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