15.アボカドと生ハムとチーズのサンド

アボカド、生ハム、チーズ、レタスを挟んだサンドイッチ。ちょっと塩の効いた生ハムもアボカドと一緒に食べればマイルドな味わいに。栄養たっぷりのアボカドにチーズとレタスも加えてさらに栄養バランスアップ。忙しくて時間がないときにもさっと作れるお手軽サンドイッチです。

（写真は１人分）

材料（２人分）

• 食パン　２枚（今回はライ麦が少量配合されたパンを使用）
• アボカド（スライス）　１/２個
• 生ハム　２枚
• サニーレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• リーフレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• チーズ（加熱用）　１枚
• ディジョンマスタード　小さじ１/２
• マヨネーズ　大さじ１（マスタードと混ぜてパンに塗る）

作り方

1. マヨネーズとディジョンマスタードを混ぜる。
2. 食パン１枚だけに１を塗り、塗っていないもう１枚の方にチーズをのせて２枚とも焼く。
3. マヨネーズを塗った食パンの上にレタス、生ハム、アボカドをのせる。
4. チーズをのせた食パンをひっくり返して３に重ねる。
5. 半分に切って完成。

補足・ちょっとしたコツ

加熱用チーズを使うことで、とろっとろのチーズと食感滑らかなアボカド、生ハムの熟成した味わいを一緒に楽しむことができます。

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