24.ササミときゅうりのサラダサンド

ササミ、きゅうり、紫玉ねぎ、レタスを挟んだサンドイッチ。あっさりしたササミも、ガーリックパウダーとチリパウダーを加えたマヨネーズとあえてパンチの効いた味わいに。きゅうり、紫玉ねぎ、レタスとたっぷり野菜を挟んでヘルシーに。ベーコンやソーセージではなくタンパク質は鶏肉で、という方にもおすすめのサンドイッチ。

（写真は１人分）

材料（２人分）

• 食パン　２枚
• ササミ　２本
• 紫玉ねぎ（みじん切り）　大さじ１
• きゅうり（輪切り）　３cm分くらい
• サニーレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• リーフレタス（適当な大きさにちぎったもの）　１枚分
• マヨネーズ　大さじ２
• 塩　少々
• 黒こしょう　少々
• ガーリックパウダー　小さじ１/４
• チリパウダー　小さじ１/２
• バター　適量

作り方

1. 食パン２枚を焼く。
2. １の食パンの片面にバターを塗る。
3. 筋をとって下処理をしたササミを電子レンジで加熱する（もしくは茹でる）。
4. ３を粗めにさいて玉ねぎと一緒にボウルに入れる。
5. マヨネーズ、塩、こしょう、ガーリックパウダー、チリパウダーを入れ混ぜる。
6. ２の食パンにレタス、５のササミ、きゅうりをのせる。
7. もう１枚の食パンを重ねる。
8. 半分にカットして完成。

補足・ちょっとしたコツ

チリパウダーは、メキシコ料理やスペイン料理でよく使われるスパイスです。パプリカ、唐辛子、オレガノ、クミン、ガーリックなどのスパイスやハーブがミックスされています。

似たような名前のスパイスでチリペッパーがありますが、チリペッパーは赤唐辛子のみを粉状にしたものです。間違ってチリパウダーの代わりにチリペッパーを使うと辛すぎて大変なことになりますので気をつけてくださいね。

チリパウダーについてもっと知りたい！という方はS＆Bのウェブサイトが参考になりますよ。

＜S＆B＞

https://www.sbfoods.co.jp/sbsoken/jiten/search/detail/00107.html